Un déshydrateur dans votre cuisine

Je vais potasser le sujet, je ne suis pas encore experte... et je l'achète justement maintenant, pour avoir fait mes petites expériences, avant que ça ne donne dans le potager

Pour l'utilisation de ce qui a été déshydraté, tu peux t'en servir comme des produits frais, après les avoir réhydrater (ou pas d'ailleurs)

Ca permet, par exemple, de déshydrater tous les fruits et légumes de saison qu'on a l'été, de les conserver et d'en profiter toute l'année, en bénéficiant et de leurs saveurs et de leur bienfaits sur le plan nutritionnel.

Par exemple, des tomates. Quand tu en as au potager ou que tu peux en acheter à bon prix en été, tu les déshydrates, tu les conserves sous vide ou dans des bocaux et ensuite tu as plein d'utilisations possibles : tu peux les mettre dans l'huile avec des herbes (super chères dans le commerce), tu peux t'en servir pour tes préparations, sur une pizza, dans un plat à base de tomates, ou même les manger telles quelles à l'apéro.

Pour les fruits, pareil, tu peux profiter toute l'année des saveurs et des nutriments des pêches, melon, fraises etc. que tu ne trouves pas l'hiver u alors hors de prix parce que pas de chez nous

ça a l'air pas mal ! ça me tente, de toute façon je suis vraiment dans cette démarche d'amélioration de mon quotidien! mais il y a tellement à faire!
je sais plus par où commencer !

enfin si déjà là il faudrait que je me lève du canapé pour aller bosser un peu et ranger la maison... mais ce fofo est très intéressant et très complet!
mais bon il est déjà 10h!
bon allé j'y vais je me bouge un peu !!!

faudra que j'essaye de déshydrater quelque chose au four ! mais je sais pas jusqu'à combien il descend! mais je sais que chéri était intéressé par ça! d'ailleurs c'est lui qui m'avait appelé le jour où il a vu ça a la télé !

Citation :

mais il y a tellement à faire!
je sais plus par où commencer !

Oui c'est clair ! C'est justement ce que je viens de t'écrire sur le post concernant le cru... Moi ça fait des mois que je m'intéresse à tout ça, que mes recherches et lectures me ramènent toujours aux mêmes pistes, et pourtant, je n'ai pas encore adopté totalement ce que je pense être l'alimentation idéale pour moi !!

Il faut faire les choses petit à petit, au fil des mois, voire des années pour pas que ça paraisse trop contraignant à faire.

Et le peu que tu peux faire chaque jour ou chaque année, est toujours un mieux par rapport à avant, donc tu en tires quand même des bénéfices

Youhou, ultra rapide, je viens de le recevoir

Bon, je ne le déballerai que quand le ménage sera fait, sinon je vais me brancher là-dessus et l'aspirateur ne sera encore pas passé !

ça me fait envie à te lire mais je ne sais pas si j'aimerai réellement. il faudra que je trouve quelqu'un qui en a un et que je goûte les aliments... car je n'ai vraiment pas l'habitude de manger déshydrater !

Oui c'est clair que moi je fais un saut dans l'inconnu... mais rien que pour les tomates et les fruits séchés (que j'adore à l'apéro) je me dis que ça peut valoir le coup.

J'ouvrirai un post où je détaillerai tous mes essais et expérimentations, réussites et ratages

j'espère qu'il n'y aura pas trop de ratage..

Je ne connaissais pas... ça à l'air sympa tu nous diras...