pomme des terre au lard

ce soir !

c'est de saison aussi et avec un bonne salade , humm!!!!

pis c'est bête comme tout à faire .

Oui ! C'est trop bon avec un bon fromage dessus (pas bien pour le poids par contre !!)

Nous ce soir c'est Cuisse de Dinde rôtie (elle cuit déjà depuis 45 mns) avec son ptit jus et haricots verts / riz !

Hmmm oui les pommes de terre au lard, en v'la un plat qui date de....

c'est super bon ça !!! mes fesses et mes cuisses en raffolent

et ben , c'tait ben bon !!!!!!!!!!

vou'l dit !!!

tu peux donner la recette stp ?

rien de plus simple ;
en cocotte :
tu coupes de gros dès de lard fumé , ( enlève la couène ) tu les fait revenir avec de l'oignon ( dose selon gout ) dans leur propre graisse , au besoin tu te sert de la couène pour ça .

poivre , MAIS NE SALE PAS !!!!!! le lard s'en chage . ( et il vaut mieux rajouter un peu dans l'assiette .... si besoin )

tu coupes des gros des de pommes de terre restant fermes à la cuisson a l'eau.

quand tes lardons et tes oignons ont un peu de couleur , tu ajoutes tes patates . tu couvres d'eau à hauteur additionnée d' 1 ou 2 cubes de bouillon de légumes ( selon la quantité d'eau )

moi j'ajoute un cube de jus de roti pour corser le gout .

tu met thym, laurrier et tu couvres .
tu laisses mijoter tranquille , dès que tes patates sont cuites, c'est prêt .

si ton bouillon n'est pas assez onctueux , tu peux utiliser un peu de sauline ou de fécule de PDT pour qu'il nappe bien ta préparation .

loufiette ajoute du fromage, là je connais pas .

merci Lolo
je tenterai quand j'aurai été acheté du lard

ah avec du bouillon ? Bonne idée !

Moi je fais tout pareil mais avec de l'eau et de la farine pour faire la sauce.

le bouillon ça donne un bon gout .......

oui , la farine aussi mais alors faut la mettre un peu plus tôt .

hummm miam !
J'ai tout ce qu'il faut pour en faire... vais peut-être me laisser tenter ce soir si j'ai le courage !

Oh là la les filles ce n'est pas bon pour le régime WW ça !!!

en quantité raisonnable ....................

c'est l'hiver, quand même !

Oui bien sûr surtout qu'il n'est pas encore commencé !

Et que je fais des croque-monsieur ce soir

pas mieux... j'ai fait un chili con carne...

croque monsieur !!!!!!!!!!!

chili con carné !!!!!!!!!!!!!!!!!


la recette du chili, tu me la donnes loufiette ?

Vi, je te la recopie dans la journée et je la mets ici.

Pour deux : 2 escalopes de poulet coupées en lanière (achetées fraîches et congelées) poëllées dans Téfal donc sans gras et après mélangées avec un reste de légumes ratatouille maison et de riz, re-thym, une pointe de tabasco, pas de sel (tabasco), yaourth maison au miel de chataîgne de chez moi (bio en plus!) et pomme. Qui a dit que je cuisine bien et gras?

Le chili con carne

- Environ 700 g de viande de boeuf hâchée
- haricots rouge (une boîte)
- 2 gros oignons
- 2 Cc de cumin en poudre et d'origan en poudre)
- De l'ail (environ 5 gousses)
- 500g de purée de tomates (1 boîte ou à faire peler toi-même).
- 1 cube de bouillon de boeuf (ou 1 verre si c'est en poudre mélangé à l'eau)
- huile d'olive (1 Cc)
- sel, poivre


Epluchez et émincez les oignons et hâchez finement l'ail.

Dans une poêle, faite revenir, à feu doux, les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive.

En même temps, dans une cocotte en fonte, faites revenir la viande hâchée dans un peu d huile d'olive. Saler.

Ajoutez les oignons et l'ail à la viande.

Mettez toutes les épices. Faite chauffer à feu doux pendant 5mn tout en remuant.

Ajoutez la purée de tomates et le bouillon de boeuf. Faite cuire à découvert et à feu doux pendant 1h00.

Ajoutez les haricots rouges 15 mn avant la fin de cuisson.

Le petit truc en plus de mon père, je rajoute un 1 Cc de cacao en poudre non sucré et 1/2 Cc de canelle en poudre dans la préparation.

C'est environ 1 heure de cuisson et 20mns de préparation.

Super simple et super bon !!!

merci!!

imprimé et prévu pour vendredi soir !!

je te dirai !

je me suis trompée, c'est une cuillère à soupe pour l'huile d'olive !!

Sinon, tout Ok pour le reste.

corrigé !!!

Pour accompagner, tu fais du riz blanc que tu sers à part. C'est en général ce qui se fait.

Attention ! Très peu de cannelle si tu en mets, parce que c'est fort en arome.

Merci Pour la recette!