map

coucou
ça y est je l'ai enfin ! ma machine à pain... depuis le temps que je l'attends... je me suis fait plaisir ce samedi... et j'ai déjà fait une brioche, et bien, résultat : "excellent" (dixit mon mari... ça veut tout dire, lui qui n'est pas avare en compliment ) même réaction de la part des enfants...

Oui j'ai déjà eu l'occasion de goûter une brioche qu'une collègue avait fait et c'est vrai que c'est très bon

ben si tu crois que je vais te laisser le temps de l'utiliser




nan sérieux , la prochaine fois que j'arrive chez toi le matin , j'en veux !!!!!!!!! avec un ch'ti thé

de la brioche !!! vendredi 17 , par exemple

moi, je ne peux plus m'en passer et mon homme se régale... à en faire et le manger aussitôt cuit

le dernier pain qu'il a fait, il a rajouté des graines d'anis et de fenouil j'y croyais pas au départ... mais au final, avec du fromage à pâte cuite, c'est super bon.

les essais de farines aussi, c'est assez comique

Je vais finir par me laisser tenter depuis le temps que vous en parlez toutes !

Heuuuuu.... suis pas loin moi, si je te donne du cake, tu me donnes de la brioche ??

J'en ai une depuis un moment et........je ne vais pas souvent à la boulangerie!
Je viens d'essayer avec de la levure boulangère fraîche et il est encore plus beau et doré le pain mais pas plus gonflant
J'ai fait une brioche il y a peu.......goût de la brioche mais.......n'a pas gonflé......elle était comme un pain.
La farine pas chère (Cora) donne un pain acide, très pâle et sans gonflant (indigeste). Depuis je prends du Francine et il n'y a pas photo.
200G d'eau, 1cuillère à café de sel, une de sucre (le sucre aide la levure), 300 G de farine et un bon 1/4 d'un petit cube de levure boulangère fraîche, raisins secs le dimanche.

hmmm la brioche, c'est ce que je fais de meilleur dans ma MAP !

Un déliiiice

Bon bah bienvenue chez les mapeuses kristin

J'y pense aussi, je n'en ai pas, surtout Thierry qui en mange beaucoup avec son "camembert"

Mais le seul hic, ne riez pas, j'ai peur de faire la gourmande, de me laisser aller et de prendre des kilos, encore


Nadia

Si l'une de vous a tenté la fabrication de confitures à la MAP.......je suis toute ouïe!

Hmmm Nadia, c'est sûr ça dépend de ta gourmandise.

Personnellement, le pain, les brioches tout ça, ce n'est pas ce qui me fait le plus envie, alors je peux très bien en faire pour les autres, ne pas en manger et ne pas me sentir privée du tout du tout.

D'un autre côté, tu peux aussi faire des recettes plus light, et ce sera de toute façon, toujours moins calorique que ce que tu achètes !

Je sens que je vais me laisser tenter...Vous me faites envie avec toutes vos recettes, sérieux

Et en plus, tout le monde pourra en profiter



Nadia

Bon Nathalie, la prochaine fois que l'on se voit... tu m'en fais une car vous me faites aussi envie avec vos brioches

et en plus, je vous ai pas dit, j'ai acheté un livre de recettes (conseillé par mon fiston qui était avec moi lors de l'achat... parce qu'il a vu une recette de pain de semoule qu'il adooorre... et moi aussi )

ok nénette je te ferai une brioche, faut que j'aille faire des courses car j'ai plus d'oeufs

je suis allée faire les courses (je commence bien mon repos rhumato ! ) nénette, tu vas pouvoir en manger, de la brioche...

Je remonte son post pour avoir vos avis

Je suis entrain de faire une brioche avec ma MAP, sur le livre de recette fournie avec ils disent qu'il faut mettre deux œufs alors que la recette inscrite au dos du paquet de farine ils n'en parlent pas.

Ma question : vous choisissez plutôt la recette donnée avec la MAP ou la recette donnée sur le paquet de farine ???

Sur le dos de ta farine
Probablement que c'est du "tout prêt" donc pas d'oeuf...

Merci Valou

Oui j'ai acheté la farine exprès pour brioche / pain brioché.

Comme indiquer sur le paquet.

Tiens tu viens de me faire penser que j'ai encore un paquet de farine brioche aux raisons j'y vais de ce pas le faire y a plus qu'à mettre le beurre et le lait et la machine fait le reste.

Bonne dégustation.

Je vais lancer la mienne ce matin allez hop une brioche toute chaude à déguster

maélyse a écrit:

Comme indiquer sur le paquet.

Tiens tu viens de me faire penser que j'ai encore un paquet de farine brioche aux raisons j'y vais de ce pas le faire y a plus qu'à mettre le beurre et le lait et la machine fait le reste.

Bonne dégustation.

Je peux gouter ????

Alors elle a donné quoi, cette brioche framboisette ?

Ça me donne idée d'en faire une pour ce week-end, tiens


(euh, je n'ai pas un mariage, moi, cet été ?
Parce qu'entre la tartiflette, les lasagnes hier, le moelleux au chocolat dimanche dernier etc. la WII ne va pas suffir )


Moi je suis de préférence les recettes données sur le livre de la MAP car chaque MAP a un taux d'humidité différent, et une recette valable pour une MAP peut être totalement ratée avec une autre MAP.

Mais là, en effet si c'était de la farine pour brioche et qu'il y a donc des oeufs dedans...

Oui mes zhoms l'ont trouvé extra.

Je mettais acheter un livre sur le pain et c'est vrai qu'il y a plein de recettes mais pour l'instant il est bien au chaud dans un tiroir

Citation :

Moi je suis de préférence les recettes données sur le livre de la MAP car chaque MAP a un taux d'humidité différent, et une recette valable pour une MAP peut être totalement ratée avec une autre MAP.

Dans ce cas là tu prends de la farine normal ?

rrhhaa vous me faites envie avec votre brioche !!

Je sens que je vais en faire une pour demain matin

Oui j'ai toujours pris de la farine normale